Si chiamano 'ova alla Jova' e il cantante le mangia con una certa libidine: "Paradiso". Ecco come sono fatte

03/31/2025 11:08 AM

“Queste è la nuova ricetta delle uova alla Jova“, dice Lorenzo Cherubini mentre le mangia. E le mangia veramente di gran gusto, oseremmo dire con “libidine”. Cosa sono le uova alla Jova? Su Cooklist.it si legge che la cuoca del cantante, Maria Vittoria Griffoni, le ha introdotte nel menu nel 2018 anche se, in questo caso, c’è una qualche innovazione e lo dice proprio Jovanotti stesso, è “una nuova ricetta”. Unica cosa che sa il toscano è che vengono fatte al forno: per il resto, dice, chiedere alla chef o alla moglie Francesca Valiani.

E infatti Griffoni racconta: “Il tuorlo dell’uovo, invece di metterlo al centro come nella ricetta classica, lo sbattiamo, lo montiamo, lo condiamo e lo mettiamo sia sopra sia sotto così da creare la crosta”. Ma ricetta classica di cosa? Delle uova nuvola, una ricetta antica la cui resa non è però come quella delle ‘ova alla Jova’ perché il tuorlo rimane quasi crudo (mentre in quelle che mangia il cantante, l’effetto ‘nuvola’ è in tutto il piatto). “Sanno di marshmallow del paradiso”, spiega l’autore de L’Ombelico del Mondo mentre se le gusta e fa presente che quello è il suo pranzo assieme a un insalata (che, a vederla nel video postato su TikTok, è ancora da comporre: mangerà un ingrediente alla volta? Prima i ravanelli poi la lattuga e via dicendo? La famosa insalata alla Jova? Chissà).

I commenti al video culinario (virale) di Jovanotti? Tra gli altri, c’è una ‘triste’ rivelazione: “È il pane chetogenico, lo preparo da mesi”. C’è poi chi sostiene che sia meglio la carbonara e non mancano gli haters che scrivono cose totalmente fuori contesto quando non offensive. Non è la prima volta che Jovanotti fa dei video a tema culinario, anzi, lo abbiamo visto mangiare cibi, diciamo così, insoliti come i semi della papaya (che sono commestibili certo ma è difficile vedere qualcuno abbuffarsene con gioia e con grandi cucchiaiate) o il glicine fritto. Non resta che sperare in una rubrica fissa sui social del cantante: Jova mangia cose.

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